【口水鸡】听到名字就已经流口水了吧!![好喜欢]这道菜绝对会成为夏季餐桌上一非常优秀的菜!![喵喵]Via.小鳄鱼是条小饿鱼

🍗:如图材料备齐(最好选用三黄鸡~肉质会更好一点) 准备好冰块备用
🍗:鸡腿和花椒姜片葱结一点盐和料酒冷水入锅煮,锅开后中火再煮二十分钟。
🍗:捞出用浸了冰块的水浸泡至完全降温后捞出,用厨房纸巾擦干水分,去骨切块(刀工OK可以直接劈骨切开)
🍗:取一只碗~蒜末铺底,加入鸡精,盐,糖,辣椒面~
🍗:烧油,半成热入花椒葱结,葱结烧到焦黄时连同花椒一起捞出,此时转大火把油烧热关火。干辣椒段丢进去一分钟后捞出。
🍗:把油(不热了的话再加热一下)迅速倒入刚刚那只碗里,搅拌,加入生抽,一点老抽,醋,蚝油,香油,搅匀。
🍗:将调好的辣椒油淋在切好的鸡上面撒上花生碎小米椒和香菜就OK惹!!!