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#三联美食# “Kebap”是土耳其语里烤肉的意思。作为一个盛产牛羊的国家, 土耳其除了拥有优质的食材,更是在技术上琢磨出了不同的花样,而且都很受欢迎。有这两个天时地利的条件,把土耳其 Kebap 看作天下第一的烤肉并不为过。
(图文选自图文来自《三联生活周刊》2018年第7、8期合刊“以食为旅 四海一家 环球寻味记”,作者吴丽玮,摄影张雷)

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