#城市美食官#香碗作为四川人年夜饭的压轴菜,做工复杂少有人做,只有过年和宴席上能吃上。蒸好的香碗在上桌前还要取一只大碗垫上一些刚择的嫩豌豆尖把香碗倒扣其中,加入汤头才可上桌。巧工配细活,这是四川人在除夕夜里的仪式感。#牛牛新视界#

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