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#以色列研发生产人造奶#】近日,在以色列的一所实验室里,科研人员们在研发一种“人造奶”。他们尝试提取哺乳动物的乳腺细胞,从中分离出最有价值的部分,包括牛奶所含的独特脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。实验室的目标是在培养皿中培养乳腺细胞,实现细胞大量增殖,建立起稳定独立的细胞库,并最终将这些“组件”出售给乳制品生产商,从而进行“人造奶”的市场化生产。目前,科研人员面临的挑战之一是如何使培养的细胞“足够准确”,从而使“人造奶”保持消费者熟悉的外观和口感。 http://t.cn/A6XatkTK

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