【火锅“师傅”张振纬】关于张振纬为何离开凑凑火锅的猜测,一时间纷纷不止。有说内斗,有说创业。而在媒体前,张振纬也在宣布离职时第一时间回应,“与内斗无关,纯粹是因为自己创业。”

离开凑凑火锅,但不会离开火锅这条赛道。张振纬显然在火锅领域,有未尽之意。时隔半年之后,他正式官宣了创业项目的新名字“谢谢锅”。

但这也是一个微利时代。即便在疫情前,诸如呷哺呷哺、海底捞这样的上市火锅企业,其2019年的销售净利率分别只有4.80%、13.09%。“集团当时在这一边(凑凑)的资源分配没那么平均,这是一个问题。”在接受21记者采访时,张振纬进行了反思,另一个问题就是整个创业机制和分配机制并没有做到特别完善。张振纬告诉21记者,“谢谢锅”的价格和它自有的模式,能够下沉,且“它能更下沉一些”。

据21记者的了解,张振纬这一新项目,目前已经获得红杉资本过亿元的天使轮投资。详见#洞见计划#http://t.cn/A6xpbsj3 (21财经)

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