【“火锅+”卷出新高度,做火锅的逻辑变了】#火锅吃多了真的会长痘吗#
这两年,“火锅+”愈演愈烈。从“+产品”,到“+场景”,再到“+模式”,全国42万家火锅店,在加法竞赛中内卷到了一个新高度。

不同地区的火锅有着不尽相同的文化基因。随着国潮的觉醒,许多文化基因被融入了火锅场景中。除了喜欢追忆国潮古风,很多年轻人有猎奇心态,喜欢体验新奇特场景。

火锅的加法越来越丰富,这是消费升级、用户需求多元化的必然结果。但照抄照搬没有前途。因地制宜,适时而动,量力而行才是当下火锅店们要做的事。

#氪君领读#
1、火锅+产品:SKU多元化
2、火锅+场景:国潮向左,科技向右
3、火锅+模式:跨界叠加、重排,1+1>2
4、建议

详情请阅读:http://t.cn/A6ifansQ ,本文来自“火锅餐见”,作者:亚飞。

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成毅
2022/05/17 00:00
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