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德国好多地方都有着自己地区特色的香肠,不过在石荷州,火腿的名气要超过香肠。在石荷州的首府基尔Kiel,有一道经典菜式叫炖蔬菜配荷尔斯泰因火腿Schnüüsch mit Holsteiner Katenschinken,用的就是石荷州的优质火腿。 ​

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