家乡味这回事,山打根当地人会告诉你,那就是UFO挞!

UFO挞,是沙巴山打根独有的糕点美食,也是不少人的童年回忆。因为糕点外形酷似牛屎,当地人又称之为牛屎挞(当然也只有外形相似而已!)。虽然牛屎挞这名称听起来一点也不可口,但尝过的人,相信到现在都能回忆起它那甜中带点牛油咸味的美妙滋味。

UFO挞的传统做法,就是在类似老式鸡蛋糕的小圆饼体上挤一圈圈向上卷,顶端呈尖形的甜奶油,并在奶油圈圈内加入鲜黄色的蛋黄酱。这样的UFO挞吃起来,即有奶油的香甜,又有蛋黄酱的浓厚顺滑,配搭蛋香味的饼底,每一口都是满满的幸福感!

你对沙巴美食的记忆就只有海鲜吗?下次到沙巴,在品尝烤蛤、龙虾、螃蟹、海鲜肉骨茶之际,记得也安排个行程到山打根去尝尝地道UFO挞,或许它将取代海鲜,成为你对沙巴念念不忘的美味。#乐游沙巴[超话]#

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